Deliciosa hamburguesa vegetariana con aguacate y berenjena

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 Preparación

  1. Mezcla los ingredientes para hacer el filete de hamburguesa hasta tener una masa suave y déjala reposar durante una hora en un lugar templado.
  2. Divídela en 6 filetes y deja que reposen de nuevo durante otros 20 minutos.
  3. Bate el huevo y rocealo en la parte de arriba de los filetes.
  4. Colócalos en el horno por quince minutos a una temperatura de 180°C.
  5. Lava y corta los vegetales.
  6. Reboza la berenjena en harina, en huevo y luego en pan rallado.
  7. Fríelas hasta que estén doradas.
  8. Fríe el tocino vegetal.
  9. Decora la hamburguesa y ¡listo!

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