Los jugos de frutas y verduras, se han convertido en una alternativa para cuidar de nuestra salud y recibir muchos beneficios, pero qué tan buenos son.
Quienes piensan en unirse a la jugoterapía, se pregunta cómo se deben consumir, qué tan bueno o malo puede resultar su ingesta y cómo sacarles mayor partido.
Estas preguntas y otras más te las respondemos a continuación.
¿Qué es la jugoterapia?
Este método también conocido como juicing, se utiliza para desintoxicar el organismo, prevenir dolencias y revitalizar y fortalecer el cuerpo, para permanecer saludables por más tiempo.
De igual modo, la jugoterapía ayuda a aprovechar todos los nutrientes de las frutas y verduras para mejorar nuestra calidad de vida. Debido a sus altas concentraciones de vitaminas, minerales y proteínas, los preparados ayudan al buen funcionamiento del organismo.
Beneficios de la jugoterapia
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La jugoterapia y los grandes beneficios que tiene para ti. Todos los órganos encargados de la desintoxicación, como la piel, los pulmones, los riñones y el hígado trabajan mucho más rápido, por lo que los deshechos y las toxinas que se encuentran acumuladas se eliminan sin ningún problema.
- Aportan a nuestro organismo una gran cantidad de oligoelementos, enzimas y azúcares naturales, lo que ayuda a la regeneración celular.
- Ayudan a mantener el correcto balance de la alcalinidad y la acidez de nuestro cuerpo, para evitar ser más propensos a desarrollar enfermedades.
Jugoterapia: ¿Cómo consumirlos?
Es importante saber que los jugos se deben preparar con las frutas y las verduras crudas y de preferencia que sean orgánicas, además, una vez hechos deben consumirse inmediatamente.
La ventaja de la jugoterapía al momento de prepararla es que se puede elegir entre una gran variedad y combinar todas las que queramos. Sin embargo, los expertos recomiendan que al menos una de ellas sea rica en vitamina C (kiwis, fresas y cítricos).
Es muy importante para la elaboración de jugos, la combinación correcta de las frutas. Existen tres tipos de frutas:
- Dulces: mango, melón, sandía, plátano, higo, tuna, pitaya, mamey, guanábana, zapote.
- Neutras: papaya, manzana, durazno, jícama, aguacate, pera, y algunos tipos de plátanos.
- Ácidas: limón, granada, toronja, naranja, mandarina, piña, fresa, uva, ciruela, guayaba, lima, tamarindo.
Lo mejor es combinar frutas dulces con neutras, o neutras con ácidas, y evitar combinar frutas dulces con frutas ácidas, porque se fermentan y pueden ocasionar, gases, agruras, acidez y mala digestión.
Jugos dependiendo de la temporada
La fresa, sandía y melón resultan más adecuados en tiempos de calor, puesto que es una época en la que aumenta nuestros requerimientos de agua. Aunque el melón y la sandía, se recomienda consumirlos solos.
Cuando hace frío, es preferible optar por frutas más energéticas como la uva, el plátano o la chirimoya, así como en toda época debemos asegurar la ingesta de vitamina C; para ello debemos diariamente debemos consumir naranjas, mandarinas o kiwis entre otras frutas.
Consecuencia
Los jugos pueden tener muchas más calorías y un alto contenido de azúcar, que puede ser contraproducente para el control de peso, peligroso para los diabéticos y aquellas personas con altos niveles de glucosa en la sangre.
Lo recomendable es una ingesta moderada y con una combinación equilibrada entre frutas y verduras, haciendo participa también a los vegetales verdes.
Cuatro jugos para iniciarte en la jugoterapia
Jugo para la circulación y embellecer la piel
Necesitas: 2 naranjas y 4 zanahorias.
Pica la zanahoria en cuadros pequeños y ponla en la licuadora con un poco de agua. Exprime las naranjas y mezcla el jugo obtenido con el licuado de zanahoria.
Jugo desintoxicante y adelgazante
Necesitas: 1/2 pepino, 3 zanahorias, una rama de apio y una taza de agua.
Corta en trozos pequeños todos los ingredientes y mézclalos con agua en la licuadora.
Fuente de fibras y antioxidante
Necesitas: 4 tazas de sandía picada y sin semillas, 2 1/2 tazas de agua, un puñado de semillas de chía y 1 cucharada de jugo de limón.
Licua la sandía (sin semillas) con el agua. Cuela y agrega las semillas de chía y el jugo de limón. Mezcla y pon en la nevera a refrigerar por unos minutos.
Fuente de energía y contra el estrés
Necesitas: 1 rodaja de papaya, 1 rodaja de piña y media taza de leche de coco.
Coloca los ingredientes dentro de la licuadora y mezcla, sírvelo en un vaso con hielo y disfruta.