De vez en cuando no nos apetece cocinar y tampoco estamos convencidos del menú que nos ofrecen diversos restaurantes con servicio a domicilio, por lo que optamos por platos sencillos, frutas y verduras e incluso comida chatarra.
Sin embargo, debemos estar conscientes sobre la importancia comer variado, ya que así aseguramos todos los nutrientes necesarios. Si no eres de las que gusta comer ensaladas puede que sea falta de costumbre o porque no has dado con una receta que te guste.
Si este es tu caso, esta receta es para ti. Se trata de la clásica ensalada griega, que es de las comidas más ligeras, sanas y nutritivas, y que además, cuenta con únicamente 202 calorías por ración y ¡Es deliciosa!
INGREDIENTES:
½ cebolla roja
1 pepino
1 pimiento verde
4 tomates
Queso Feta vegano (puedes preparar el tuyo con esta receta)
40 aceitunas negras
1 cucharada de orégano
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto (opcional)
INSTRUCCIONES:
1. Troceamos las verduras, añadimos el queso vegano y el aceite de oliva.
2. También puedes añadir zumo de limón o vinagre al aliño y quitar o sustituir alguna de las verduras.
3. Puedes sustituir el aceite de oliva por un aliño menos calórico, sin embargo, hay que tener cuidado ya que puede transformar un plato tan ligero y sano en una bomba calórica llena de grasa.
4. Una vez que los ingredientes estén mezclados, sírvelo y ¡disfruta!