La función principal de la comida es nutrirnos y por supuesto, saciar nuestra necesidad de alimento. Sin embargo, y aunque parezca un tanto extraño, hay comidas o alimentos que nos provocan lo contrario.
Pese a lo que se cree, éstos no nos quitan el hambre sino que nos abren más el apetito, como consecuencia, terminamos ingiriendo más alimentos que no nos nutren y que solo nos agreguen kilitos de más.
¡Basta de ingerir comida chatarra!
Es momento de aceptar que la comida chatarra jamás te llenará, ya que son ricas en carbohidratos, azucares y sabores artificiales, es decir, carecen de proteínas y fibra, por lo que simulan el efecto de saciedad, pero en realidad, te abren más el apetito.
Además, la comida chatarra te hará comer más y no porque sea “adictiva” o porque su sabor sea incomparable, sino porque este tipo de comidas tienen cualidades o defectos, que un estudio de “Health.com” revela y aquí te decimos:
1. Hamburguesas. Las grasas trans que contiene una hamburguesa inflaman el estómago, lo que puede impedir que tu cerebro produzca los transmisores que controlan el apetito.
2. Pizza. Seguro te ha pasado que después de comer una rebanada de pizza, quieres comerte inmediatamente la segunda. Esto sucede por la combinación de harina, aceites y queso que desestabilizan el nivel de azúcar en nuestro cuerpo.
3. Sushi. Su ingrediente principal es el arroz, no el pescado, a pesar de que luego de comerlo nos sentimos satisfechos, esta comida se digiere de manera rápida, lo que hace que en poco tiempo quieras volver a alimentarte.
4. Papas fritas o a la francesa. Generalmente los alimentos salados te incitan a comer algo dulce, y a este fenómeno se le conoce como “saciedad sensorial específica”. Con las papas pasa algo similar a la pizza, nuestros niveles de azúcar se desajustan.
5. Jugos de fruta. Aunque sean naturales, tienen azúcar. Si los hacemos en casa y tiramos la cáscara, nos estamos deshaciendo de la fibra, que es la que nos da el efecto de saciedad. Los jugos aumentan el nivel de azúcar en la sangre y, cuando disminuye, nos da un bajón que nos produce hambre otra vez.
6. Pan blanco. Durante su preparación se le quita el salvado, lo que disminuye el nivel de fibra. Expertos recomiendan el pan integral, porque permite a nuestro estómago asimilarlo mejor y favorecer la digestión.
7. Cereales comerciales. Suelen estar producidos con harina blanca y grandes cantidades de azúcar, por lo que causan altibajos en los niveles de glucosa, y a su vez, hambre. La mejor opción en los cereales es que contengan un mínimo de 5 gramos de fibra y menos de 5 de azúcar.
8. Pasta blanca. Tiene los mismos problemas que el pan blanco, y además, es fácil que la consumas en exceso. Un buen plato durante la cena, desestabiliza la capacidad del páncreas para producir insulina.
9. Alcohol y Licores. ¿Eres de los que va a los tacos después de una borrachera? Esto es porque el alcohol reduce los niveles de carbohidratos y leptina, la hormona que controla los niveles de hambre y hace que uno se sienta saciado.
10. Endulzantes artificiales. Éstos afectan al cerebro de la misma manera que el azúcar normal. Le hacen creer que recibirá energía calórica, pero al no recibirla, nosotros queremos compensarlo con comidas dulces a lo largo del día.
Ahora tenemos otra razón más para dejar la comida chatarra, ya que como sabemos, estos alimentos causan más prejuicios de los imaginados.