A la hora de bajar de peso, existen ciertos alimentos que nos pueden ayudar a lograr nuestro objetivo y una investigación reciente efectuada por investigadores del Brigham and Womens Hospital, en Boston, Estados Unidos, señala que el chocolate con leche podría ser una de estas ayudas.
Sin embargo, es importante mencionar que no hay pastillas o fórmula mágica que haga que eso suceda; el “truco” está en comer saludablemente y hacer algún tipo de actividad física y por supuesto, acudir con un especialista en caso de ser necesario.
¿El chocolate ayuda a bajar de peso?
El estudio se aplicó a mujeres posmenopáusicas, por lo que los resultados se podrían aplicar solo a este segmento y no a los demás grupos de mujeres, en los que se deberán hacer estudios similares.
Los científicos otorgaron a cada mujer 100 gramos de chocolate con leche al día, cantidad que fue ingerida ya fuera a primera hora del día o una hora antes de acostarse, por lo que hicieron un comparativo con mujeres que no estaban comiendo chocolate para ver si había variaciones en el peso entre unas y otras.
Los resultados, que fueron publicados por la Federación Americana de Biología Experimental (FASEB por sus siglas en inglés), indicaron que las mujeres que comieron chocolate por la mañana quemaron cierta cantidad grasa y los niveles de glucosa en la sangre redujeron, mientras que las mujeres que comieron chocolate por la noche registraron patrones de sueño más regulares.
Frank AJL Scheer, neurocientífico de la división de sueño y trastornos circadianos dijo que los resultados son contundentes y efectivamente se registraron diferenciales sobre el hambre y el apetito al comer chocolate ya fuera por la mañana o por la tarde-noche.
Asimismo, comentó que el consumo de chocolate con leche ayuda a la oxidación del sustrato, la glucosa en ayunas, regulación de la composición y función de la microbiota, así como de los ritmos de sueño, lo cual marca precedentes para investigaciones futuras.
*Con información de: Soy Carmín / FASEB Journal
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