La gelatina es una de los postres favoritos, ya que además de delicioso, es un postre con un sabor fresco y que siempre cae bien.
Como está hecha de agua es uno de los postres más ligeros y fáciles de digerir, por lo que si la comida nos dejó con una ligera pesadez, este postre nos hará sentir mejor y nos dejará un rico sabor de boca.
En esta ocasión y aprovechando el ambiente navideño, te proponemos preparar una gelatina navideña.
Gelatina navideña: Ingredientes
1 paquete de gelatina de fresa en polvo
1 paquete de gelatina de limón en polvo
1 lata de leche condensada
1/2 taza de leche entera
1 cucharada de grenetina natural
1 1/2 tazas de vodka de vainilla (opcional)
*Hojitas de mentas y moras azules para la decoración
Paso a paso:
1. Coloca los dos sabores de gelatina en tazones separados y a cada una agrega 750 ml de agua hirviendo. Revuelve hasta que no queden grumos y deja enfriar por 30 minutos.
2. Hidrata la grenetina sin sabor en agua fría. Verte la leche condensada, la leche y el vodka sabor vainilla en una olla a fuego medio. Agrega la grenetina y mezcla hasta que la grenetina se haya derretido por completo.
3. Engrasa un refractario de vidrio rectangular con un poco de aceite en aerosol y vierte una capa delgada de la gelatina de limón. Deja que cuaje por 30 minutos en el refrigerador.
4. Vierte una capa un poco más gruesa de la gelatina de vodka encima y deja que cuaje por 30 minutos.
5. Repite este proceso con la gelatina de fresa. Forma varias capas hasta llenar el refractario, recuerda dejar que cuaje cada capa antes de agregar la que sigue.
6. Refrigera la gelatina por 4 horas. Desmolda la gelatina con cuidado y con un cuchillo corta cuadritos del mismo tamaño. Al final puedes decorar cada cuadro con crema chantilly, menta y moras azules.
Esta gelatina será un lindo detalle de ti hacia tus seres queridos y como la receta es fácil, no tendrás que batallar demasiado en la cocina ¡Inténtalo!
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