Pollo al estilo mediterráneo en pan pita ¡Un platillo sin remordimientos!

Uno de las carnes más fáciles de cocinar es el pollo y las recetas que hay para prepararlo son múltiples y en su gran mayoría fáciles y rápidas. Si aún no sabes que preparar y buscas algo nuevo en tu menú esta siguiente receta te encantará.

Pollo al estilo mediterráneo en pan pita es lo que prepararemos el día de hoy y que sin duda te gustará porque además de ser una receta rápida es saludable y baja en calorías por lo que si te estas cuidando, esta comida no afectará.

Comer este platillo sin remordimientos es una de las mejores cosas que podrás hacer esta semana por ello, vamos a poner manos a la obra y empecemos a cocinar…

Ingredientes:

2/3 de taza de yogur griego natural bajo en grasa
2 cucharaditas de jugo de limón
1/2 cucharadita de eneldo seco
3/4 de cucharadita de sal de ajo, dividida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 libra de pechuga de pollo sin hueso, sin piel y cortada en rebanadas finas
1 taza de tomates en cubos
3 panes planos pita integrales (6-1/2 pulgadas de diámetro), cortados por la mitad
1 taza de pepino picado en rebanadas finas
3 cucharadas de queso feta desmenuzado.

pita_pict4
Modo de preparación: 

1. Mezcla el yogur, el jugo de limón, el eneldo y 1/4 de cucharadita de sal de ajo en un tazón pequeño, remuévelo todo y déjelo a un lado.

2. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y esparza por encima la 1/2 cucharadita de sal de ajo restante. Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que el pollo no esté rosado, removiendo de vez en cuando.

3. Agregue los tomates  y cocina durante 3 minutos aproximadamente, o hasta que los tomates estén calientes, removiendo de vez en cuando.

4. Unta la mezcla de yogur uniformemente dentro de los panes pita y añada las rebanadas de pepino.

5. Llena los panes con la mezcla de pollo, cubre con el queso y sirve, esta delicia te encantará.

img_8066_8862

*Extra: puedes agregarle un par de hojas de lechuga o cebolla si buscas un poco más de sabor, incluso aceitunas negras.