La avena es un cereal que consumimos frecuentemente en el desayuno. Este cereal es rico en fibra, magnesio, zinc, fósforo, vitamina B6 y vitamina E, entre otros nutrientes. De acuerdo con un artículo publicado por la Fundación Española de la Nutrición, consumir avena puede ayudar a controlar la glucosa en la sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Hoy en día, este cereal lo podemos encontrar en muchos productos que parecen sanos, pero el problema es que contienen otros ingredientes, que si se consumen en exceso podrían afectar nuestra salud. Estas son algunas de las presentaciones de avena que no son tan saludables como pensamos.
Avena instantánea
Para desayunar suena como una buena opción ya que nos puede ahorrar tiempo, pero esta presentación de avena contiene químicos y conservadores. En particular, las presentaciones con sabor a frutas tienen alto contenido de azúcar. Los especialistas recomiendan que si deseamos comer avena como cereal, lo mejor es que compremos el cereal en copos y simplemente le agreguemos la leche y fruta para darle un mejor sabor.
Leche
Para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa su mejor opción es consumir leches vegetales, entre ellas la de avena. Este tipo de leche es más fácil de digerir, pero pueden tener azúcares añadidos y menos cantidad de cereal. Recientemente la PROFECO señaló que ciertos tipos de bebidas vegetales, incluida la leche de avena tienen mínimo aporte de proteína, y resultan más caras que la leche de vaca.
Barras
Al igual que las galletas, las barras de cereal no ofrecen muchos beneficios para nuestra salud. Estos productos contienen un alto contenido de grasas y azúcar y si se consumen en exceso pueden ocasionar que subas de peso. En su lugar recomiendan mezclar hojuelas de avena naturales o tostadas con un poco de miel, y si quieres puedes agregarle cacahuates para que tenga más sabor.
Galletas
Uno de los productos que son muy comunes encontrar son las galletas que tienen como ingrediente la avena. Muchos las consumen porque piensan que son más sanas que otras, sin embargo, contienen un alto contenido en azúcar y poca avena.
Expertos afirman que la cantidad de azúcar es excesiva para el tamaño de la porción, lo cual se asocia a mayor riesgo a padecer obesidad y diabetes mellitus a mediano y largo plazo. Una opción más sana es elaborar las galletas en casa, ya que serán preparadas de una manera más sana y sin los saborizantes que se le suelen agregar a este tipo de galletas.